BUNGA RAMPAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PRODUK PERIKANAN
Segera Terbit Pembahasan tentang teknologi pengolahan produk pertanian memang begitu luas cakupannya. hanya saja di dalam buku ini penulis berfokus pada pembahasan seputar penggaraman ikan, pengeringan ikan, pengasapan, fermentasi ikan, pemindangan, serta peran dari bioteknologi dalam upaya peningkatan hasil olahan produk perikanan. Penulis: Seftylia Diachanty, S.Pi., M.Si. | Devi Arianty, SP.t., M.P. | Pinctada Putri …
BUNGA RAMPAI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PRODUK PERIKANAN Read More »










