POTENSI UV DAN OZON (UNTUK PASTEURISASI)

Buku ini menggali potensi pasteurisasi UV dan ozon untuk produk makanan cair. Buku ini menyajikan eksplorasi komprehensif tentang teknik-teknik ini, aplikasi-aplikasinya, dan potensinya di industri makanan. Isi buku ini terorganisir menjadi tujuh bagian yang berbeda, masing-masing berfokus pada aspek-aspek yang berbeda dari pasteurisasi UV dan ozon.

Penulis: Dewanto Harjunowibowo, Yulianto Agung Rezeki, Yudi Rinanto, Amanda Alya Kamilla, Aina Mardhiyah, Agastya Surya Visinanda.

Jumlah Halaman: 95

Ukuran Buku: 14,8 cm x 21 cm

ISBN: 978-623-09-5142-8

Harga: Rp.40.000

Tahun Terbit: Agustus 2023

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top